坂根 修

今回のキーワード ★農と心 ありのままにそのままに 自然界の中では人だけが”悩む”生きもの。 過去を後悔している"にわとり”を見たことないし、自分のことを否定している"野菜”もみたことがない。 では、自然界の生きものは、どうして悩まないのか...

今回のキーワード ★これからの農業 なぜ人は農を営むのか？ 戦後、日本は農のある生活から、農業を産業へ、農業を強くするために、シフトチェンジをした。 そのため、少量多品目を作っていた小規模農業から、大量単一品目を作る大規模農業へと変わった。...

今回のキーワード ★たまご １０万の命のうえに 先日、子ども達と、マヨネーズの製造工場を見学してきた。 マヨネーズの主原料は、卵黄、酢、油。 工場はすべてオートメーション化され、ものすごいスピードでマヨネーズが作られていた。 その工場でマヨ...

今回のキーワード ★農民にならない 地位が低い百姓？ 百姓の語源は、豪族から見て地位が低い（姓）たくさんの人（百）という意味で、社会的身分と職業が相応するようになってから、百姓＝農民の意味なった。 昔の百姓は地位が低かったようだ。 僕自身も...

今回のキーワード ★百姓とは これからの百姓 百姓という言葉でイメージすることはどんなことですか？ きっと、農業する人をイメージすると思います。 百姓の語源をで調べると、豪族から見て地位が低い（姓）たくさんの人（百）という意味で、社会的身分...

今回のキーワード ★味わって食べる 味わって食べる 僕らの現代社会のなかで時間とお金に追われて生きている。 だから、安くて早くて、そして、できたらおしいものを食べたいと思っている。 仕事の合間に立ち食いそば屋で”かけうどん”を頼めば、３００...